本次大会以“凝心聚力，创新发展”为主题，举办了权威专家主旨报告、高峰对话、行业倡议发布等专题活动。主旨报告干货满满。与会嘉宾围绕行业发展思考、食品安全标准、味型创新、市场洞察等主题献计献策。中国工程院院士单杨以《我国调味面制品的思考》为题，深度剖析行业发展现状与未来趋势，为产业转型提供顶层思路；国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥在《食品安全标准工作进展》报告中强调食品安全标准体系正朝着“更科学、更严谨、更实用”的方向持续完善。广东仲恺农业工程学院轻工食品学院院长曾晓房以《革故鼎新：调味面制品味型的变与不变》为题，解读消费升级背景下味型创新的平衡点。
在行业企业家对话中，中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷与卫龙美味、劲仔食品、麻辣王子、新翔宇食品等头部企业负责人，围绕“产业融合·科技赋能”主题展开深度研讨。湖南麻辣王子食品有限公司董事长张玉东分享了“健康不减味”的研发实践。劲仔食品集团股份有限公司董事长周劲松提出了从原料基地到食品生产到包装印刷、机械制造的“全产业链思维”。大会发布了《调味面制品科技与产业发展倡议》。
会议期间，与会嘉宾参观考察平江县麻辣王子年产25万吨产业园智慧工厂。平江县弘宇机械制造有限公司董事长、“辣条机械”发明人李弄章自豪地说，这些生产辣条的机械均出自“弘宇”。多年来，李弄章团队始终走在辣条机械行业创新发展的前沿。公司拥有多项发明专利和22项实用新型专利，不断推动着辣条生产工艺的升级和优化。他表示，为提升行业的生产效率与产品标准化水平不断贡献“辣条机械”力量。
目前，该县已发展休闲食品企业761家，其中国家高新技术企业26家，省级以上“专精特新”企业15家，从业人数超20万，形成涵盖调味面制品、豆制品、肉制品、机械等20余个种类完整产业体系，产品远销160余个国家和地区，年产值超500亿元，成为富民强县的核心支柱产业。平江先后获评“中国食品工业强县”“中国辣条之乡”等荣誉称号。